楓樹是中國維吾爾族第二故鄉(xiāng)，義哥清真牛肉食品廠就是盛開在這片神奇而又富饒土地上的民族企業(yè)之花。

       義哥清真牛肉食品廠經過不斷發(fā)展壯大，現(xiàn)在已經擁有廠房面積1.2萬平方米，常年性肉牛5000頭，去年銷售收入達3200萬元，實現(xiàn)利稅420多萬元。為讓更多的農民朋友養(yǎng)牛致富，2006年，該廠發(fā)起成立了養(yǎng)牛專業(yè)合作社，發(fā)展養(yǎng)牛農戶320戶，遍及楓樹、青林以及鼎城、漢壽等地。

        義哥清真牛肉食品廠生產的“義哥牌”牛肉系列產品，選用湘西天然草山放養(yǎng)和本地圈養(yǎng)南洋黃牛為原料，按穆斯林傳統(tǒng)工藝烤制而成，具有鮮明的維吾爾族特色，其產品的色、香、味是其它地域的產品很難模仿的。產品經121℃高溫滅菌，不含色素和防腐劑，經過嚴格的檢疫和檢驗，達到國家食品衛(wèi)生標準，是增進食欲、增強體質的最佳清真食品，是家庭、賓館、旅游、休閑、居家、宴請貴賓、聚朋佐酒、饋贈親友之佳品。該廠曾被國家民委、財務部、中國人民銀行確定為“十五”期間第二批全國少數(shù)民族特需用品定點生產企業(yè)，現(xiàn)為中國少數(shù)民族用品協(xié)會會員單位。義哥牛肉被評為第四屆中國硒資源開發(fā)利用協(xié)作會議推薦補硒產品。